Hướng dẫn bổ sung GMP đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Tiêu chuẩn GMP là tiêu chuẩn quan trọng trong hệ thống quản lý chất lượng đối với thực phẩm. Rất nhiều cơ sở sản xuất có nguy cơ không được tiếp tục sản xuất nếu không đầy đủ GMP. Dưới đây, Luatvn.vn sẽ hướng dẫn bổ sung GMP đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe. 

Khách hàng có nhu cầu tư vấn bổ sung tiêu chuẩn GMP vui lòng liên hệ theo hotline: 076 338 7788 để được chúng tôi hỗ trợ nhanh chóng. 

Chuẩn GMP là gì? 

GMP là tên viết tắt của Good Manufacturing Practices là tiêu chuẩn kiểm soát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm từ khâu thiết kế, xây dựng nhà xưởng, trang thiết bị chế biến, đóng gói, bản quản thực phẩm,… đối với các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm. 

Tiêu chuẩn này vô cùng quan trọng trong quá trình sản xuất, kinh doanh ngành thực phẩm. Nghị định 15/2018 của Chính phủ quy định nội dung “buộc các cơ sở sản xuất sản phẩm bảo vệ sức khỏe phải đạt tiêu chuẩn GMP từ ngày 1/7/2019. Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh không đạt tiêu chuẩn theo quy định buộc phải dừng hoạt động.” 

Hướng dẫn bổ sung GMP đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe 

1. Đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe sản xuất trong nước đã được cấp giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm hoặc giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm có hiệu lực. 

– Sản phẩm sản xuất trước ngày 1/7/2019 được lưu thông đến hết hạn sử dụng sản phẩm

– Sau ngày 1/7/2019 tổ chức cá nhân cần phải bổ sung giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) của nhà sản xuất và hồ sơ thông báo về cục an toàn thực phẩm trước khi sản xuất, cụ thể như sau:

•  Trường hợp tổ chức, cá nhân không thay đổi: thông báo (có nội dung thay đổi nhà sản xuất và cam kết sản phẩm được sản xuất đúng theo hồ sơ công bố đã được cấp) kèm theo giấy chứng nhận GMP của nhà sản xuất. 
• Trường hợp tổ chức, cá nhân thay đổi nhà sản xuất thông báo: (có nội dung thay đổi nhà sản xuất và cam kết sản phẩm được sản xuất đúng theo hồ sơ công bố đã được cấp) kèm theo giấy chứng nhận GMP của nhà sản xuất mới, hợp đồng thuê gia công với nhà sản xuất mới và tiêu chuẩn sản phẩm của nhà sản xuất mới

2. Đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe nhập khẩu đã được cấp giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm hoặc giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm còn hiệu lực. 

– Sản phẩm sản xuất trước ngày 1/7/2019 được lưu thông đến hết hạn sử dụng của sản phẩm

– Sản phẩm sản xuất sau ngày 1/7/2019, tổ chức, cá nhân phải bổ sung GMP của nhà sản xuất và hồ sơ thông báo về cục ATTP trước khi nhập khẩu, cụ thể như sau:

• Trường hợp cá nhân, tổ chức không thay đổi nhà sản xuất: thông báo (có nội dung bổ sung giấy GMP và cam kết sản phẩm được sản xuất đúng theo hồ sơ đã được cấp) kèm theo giấy chứng nhận GMP của nhà sản xuất.
• Trường hợp tổ chức, cá nhân thay đổi nhà sản xuất (không thay đổi xuất xứ) thông báo (có nội dung thay đổi nhà sản xuất và cam kết sản phẩm được sản xuất đúng theo hồ sơ đã được cấp) kèm theo GMP của nhà sản xuất mới. 

Yêu cầu về tiêu chuẩn GMP 

Theo quy định mới, yêu cầu về tiêu chuẩn GMP của các cơ sở, sản xuất kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe tương tự như các cơ sở sản xuất thuốc. Các nhà máy, xưởng sản xuất phải đảm bảo các tiêu chí về an toàn thực phẩm, hệ thống bảo quản chất lượng, hệ thống thông khí,…

Các cơ sở phải đảm bảo hệ thống sổ sách chặt chẽ, nhất là kiểm định chất lượng sản phẩm đầu vào tốt để đảm bảo nguồn nguyên liệu an toàn, sản phẩm sản xuất ra đạt chất lượng tốt nhất, không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người tiêu dùng. 

Ngoài ra, chủ cơ sở hoặc cán bộ chủ chốt phụ trách sản xuất tại cơ sở đạt tiêu chuẩn GMP phải có bằng cấp tối thiểu từ đại học trở lên theo lĩnh vực mà cơ sở đang sản xuất, kinh doanh để đảm bảo có kiến thức về sản phẩm. 

Luatvn.vn tư vấn bổ sung GMP đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe 

Hiểu được khó khăn của rất nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất trong quá trình xin cấp chứng nhận GMP, Luatvn.vn sẽ giúp khách hàng tháo gỡ những khó khăn này với dịch vụ tư vấn và hỗ trợ trọn gói. 

• Chuẩn bị hồ sơ giấy tờ đầy đủ để xin cấp phép GMP 
• Thực hiện chỉnh sửa, bổ sung hồ sơ theo yêu cầu của cơ quan có thẩm quyền
• Soạn thảo những văn bản cần thiết để đảm bảo hồ sơ hợp lệ
• Khảo sát cơ sở sản xuất và yêu cầu chỉnh sửa, thay đổi trước khi đoàn của cơ quan chức năng xuống thanh tra. 
• Tiếp đoàn thẩm định của cơ quan chức năng. 
• Bàn giao hồ sơ, giấy chứng nhận GMP cho khách hàng.

Trên đây là hướng dẫn bổ sung GMP đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe của Luatvn.vn. GMP là giấy chứng nhận vô cùng quan trọng và không thể thiếu đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Nếu khách hàng mong muốn tư vấn về dịch vụ xin cấp giấy GMP vui lòng liên hệ với Luatvn.vn theo hotline 076 338 7788 để được hỗ trợ nhanh chóng.