Giấy phép ATVSTP cho quán phở xin có khó không?

Nhà em mở một quán phở bò gia truyền từ cuối năm 2019 và đã đăng ký hộ kinh doanh cá thể. Nhưng gần đây em có nghe một số người nói rằng phải làm thêm giấy phép ATVSTP cho quán phở nữa nếu không sẽ bị xử phạt khi cơ quan chức năng nhà nước kiểm tra. Vậy luật sư cho em hỏi thông tin này có chính xác hay không? Nếu vẫn tiếp tục kinh doanh mà không có giấy ATVSTP thì sẽ bị xử phạt như thế nào? Quán phở nhà em hiện tại ở phía bắc, nếu muốn xin giấy phép ATVSTP cho quán phở Bắc thì cần làm những gì?

Với câu hỏi của bạn, luật sư của Luật VN đã tổng hợp tất cả thông tin liên quan để đưa đến cho bạn câu trả lời chính xác, đầy đủ và chi tiết nhất ngay sau đây.

Bạn đọc có thể liên hệ trực tiếp qua Hotline: 0763.387.788 – Email: luatvn.vn02@gmail.com để được luật sư tư vấn

Kinh doanh quán phở có cần giấy phép ATVSTP không?

Căn cứ theo Nghị định 38/2012 NĐ – CP hướng dẫn luật an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm phải có giấy phép ATVSTP do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp mới được phép tự do kinh doanh, buôn bán. Quán phở nhà bạn thuộc trường hợp cơ sở sản xuất kinh doanh độc lập tại một điểm, nằm trong diện bắt buộc phải có giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm. Trường hợp chưa có giấy phép ATVSTP cho quán phở bò mà nhà bạn vẫn hoạt động có thể sẽ bị phạt tiền từ 3.000.000 đồng đến 5.000.000 đồng. Quy định này được nêu rõ tại điểm c khoản 1 điều 24 nghị định 178/2013/NĐ-CP.

Như vậy, đối với việc kinh doanh quán phở của nhà bạn thì việc xin giấy phép ATVSTP là bắt buộc, bạn nên tuân thủ để tránh bị xử phạt và tránh những ảnh hưởng xấu đến hoạt động kinh doanh của quán. Hơn nữa việc có giấy phép ATVSTP cũng đem lại rất nhiều lợi ích cho hoạt động kinh doanh của quán.

Bởi hiện nay các cửa hàng phở gia truyền mọc lên như nấm nên cạnh tranh rất cao. Khi đó, nếu treo giấy phép ATVSTP cho quán phở gia truyền được đặt ở một nơi dễ thấy trong quán phở của bạn hoặc website thì đó coi như một hình thức pr, khẳng định chất lượng, vệ sinh của sản phẩm bạn cung cấp. Khi đó khách hàng an tâm, tin tưởng về chất lượng đồ ăn của quán đảm bảo an toàn cho sức khỏe của họ. Dần dần, cửa hàng sẽ thu hút được đông đảo khách hàng, khẳng định được uy tín, thương hiệu. Và đương nhiên việc kinh doanh sẽ thuận lợi hơn rất nhiều, thu về lợi nhuận cao.

Làm giấy phép ATVSTP cho quán phở có khó không? Có nên mua không?

Việc làm thủ tục xin giấy ATVSTP cho quán phở liên quan đến rất nhiều vấn đề pháp lý nên nếu không ở trong nhành luật, không có kinh nghiệm từ trước thì việc xin giấy phép là một bài toán khó. Bởi vậy mà nhiều chủ quán phở đã nghĩ đến việc mua giấy phép ATVSTP giả. Tuy nhiên, theo chúng tôi thì tuyệt đối không nên. Bởi trước tình trạng thực phẩm bẩn đang gây nhức nhối dư luận như hiện nay thì các cơ quan chức năng nhà nước càng làm việt gắt gao hơn trong việc kiểm tra thanh tra. Mặt khác, trong quy trình xin giấy phép có giai đoạn thẩm định thực tế nên họ nắm rất chắc tình hình địa bàn. Với một tờ giấy chứng nhận giả thì chắc chắn sẽ không qua mắt được họ.

Ví dụ: Vụ việc phanh phui vụ làm giấy phép ATVSTP ở làng nghề nấu rượu tại Kim Động – Hưng Yên. Qua điều tra, cơ quan chức năng nhà nước đã phát hiện rất nhiều hộ kinh doanh tại đây đã sử dụng giấy phép giả để qua mắt chính quyền. Khi bị phát hiện, các hoạt động của các cơ sở này đã bị tạm dừng, đồng thời chủ cơ sở phải nộp phạt theo quy định của pháp luật.

Như vậy, việc cơ sở xin giấy chứng nhận tuy tốn kém nhưng cũng có nhiều mặt có lợi. Thế nên nên đừng có suy nghĩ mua giấy ATVSTP, đặc biệt là giấy STVSTP cho quán phở thập cẩm, phở bò, phở gia truyền trứ danh nếu không muốn ảnh hưởng đến uy tín nấu phở của nhà mình.

Cần làm gì để có được giấy phép ATVSTP cho quán phở

Phía trên bạn có cho biết quán phở bò nhà bạn đặt tại phía bắc và có hỏi muốn xin giấy phép ATVSTP cho quán phở bắc cần làm gì. Chúng tôi xin được phép trả lời, dù mở quán phở ở địa điểm nào thì cũng phải tuân thủ các điều kiện theo quy định của pháp luật và chuẩn bị hồ sơ, thủ tục xin giấy phép cũng như trình tự thực hiện như sau:

Điều kiện cần đảm bảo để được cấp giấy phép ATVSTP

• Có đầy đủ dụng cụ, trang thiết bị phù hợp, đảm bảo an toàn trong chế biến và đảm bảo an toàn sức khoẻ
• Nguồn nguyên liệu được sử dụng chế biến phở phải có nguồn gốc an toàn và chỉ sử dụng các chất phụ gia có trong danh sách cho phép sử dụng của BYT
• Môi trường chế biến và xung quanh quán phở phải sạch sẽ, khô ráo
• Nguồn nước được sử dụng trong quán phở phải đạt quy chuẩn kĩ thuật
• Có giấy chứng nhận đã qua tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia chế biến

Hồ sơ xin giấy phép ATVSTP cho quán phở

• Đơn xin cấp Giấy chứng nhận ATTP (soạn theo mẫu đã có sẵn)
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh trong đó đã đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao có công chứng)
• Bản thuyết minh thiết bị, cơ sở vật chất và dụng cụ tại quán phở đã bảo đảm điều kiện VSATTP. Trong đó bao gồm sơ đồ quy trình chế biến, sơ đồ quy trình bảo quản, phân phối và bản thuyết minh về cơ sở vật chất, thiết bị, dụng cụ. Kèm theo đó là bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng tại quán phở và khu vực xung quanh
• Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về ATTP của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia chế biến. Ở đây, bạn cần lưu ý, nếu quán phở của gia đình bạn nhỏ hơn 30 người thì nộp bản sao có công chứng. Còn nếu quán phở có hơn 30 người thì nộp danh sách xác nhận đã tập huấn
• Giấy chứng nhận đủ sức khoẻ do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia chế biến

Trình tự xin giấy phép ATVSTP

1. Nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP về Cục an toàn thực phẩm (áp dụng đối với cả 2 trường hợp xin giấy phép ATVSTP cho quán phở nam và bắc)
2. Cục an toàn thực phẩm tiếp nhận, kiểm tra tính hợp lệ, hợp pháp của hồ sơ trong vòng 05 ngày làm việc. Nếu hồ sơ hợp lệ sẽ lập đoàn thẩm định. Nếu hồ sơ không hợp lệ thì gửi văn bản thông báo cho hộ kinh doanh quán phở nêu rõ lý do
3. Đoàn thẩm định tiến hành thẩm định về các điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trực tiếp tại cơ sở. Thời hạn để tiến hành thẩm định là 10 ngày làm việc kể từ ngày có quyết định
4. Quyết định cấp hoặc không cấp giấy phép ATVSTP. Trường hợp thẩm định có kết quả đạt thì Cục an toàn thực phẩm sẽ nhanh chóng cấp giấy chứng nhận cho cơ sở. Nếu không đạt thì sẽ gửi văn bản thông báo, trong đó có nêu rõ lý do.

Dịch vụ tư vấn giấy phép ATVSTP cho quán phở

Qua tìm hiểu ở trên, quý vị cũng thấy dù là quán mở bò có quy mô hộ gia đình nhưng thủ tục giấy tờ xin giấy phép ATVSTP rất phức tạp đúng không. Nếu tự làm thì tỷ lệ thành công rất thấp, lại tốn nhiều chi phí còn không có giấy phép mà vẫn hoạt động thì sẽ bị phạt hành chính, ảnh hưởng đến hoạt động và uy tín. Để giúp các chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm giải quyết khó khăn đó, Luật VN đã đưa ra dịch vụ tư vấn giấy phép ATVSTP. Quý khách có nhu cầu xin giấy phép ATVSTP cho quán phở nói riêng hay giấy phép ATVSTP nói chung có thể liên hệ để luật sư và chuyên viên của chúng tôi tư vấn, hỗ trợ nhanh chóng kịp thời.

Hiện nay, chúng tôi có hai trụ sở ở Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh đảm bảo sự thuận tiện nhất cho khách hàng khi có nhu cầu xin giấy phép ATVSTP cho quán phở nam hay bắc. Khi đến với chúng tôi, quý khách hàng sẽ được:

• Tư vấn về các vấn đề liên quan đến việc xin giấy an toàn vệ sinh thực phẩm
• Tư vấn các điều kiện cần đảm bảo về cơ sở vật chất, giấy tờ pháp lý liên quan
• Sắp xếp cho khách hàng tham gia lớp tập huấn kiến thức liên quan đến ATVSTP cho quán phở thập cẩm, phở bò,…
• Xây dựng bộ hồ sơ xin giấy phép ATVSTP và đại diện khách hàng gửi lên cơ quan nhà nước có thẩm quyền
• Theo dõi quá trình xử lý hồ sơ, xử lý các vấn đề phát sinh
• Cùng khách hàng tiếp đón đoàn thẩm tra tại cơ sở
• Nhận giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm và gửi lại cho khách hàng
• Tư vấn khiếu nại về việc cấp giấy chứng nhận (nếu có)
• Tư vấn kinh doanh, marketing miễn phí

Trên đây là tư vấn của công ty Luật VN về vấn đề xin giấy phép ATVSTP cho quán phở? Chúng tôi hi vọng rằng quý khách có thể vận dụng các kiến thức này để sử dụng trong công việc và cuộc sống. Nếu có vấn đề pháp lý nào khác cần tư vấn quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0763.387.788 – Email: luatvn.vn02@gmail.com để gặp luật sư tư vấn và chuyên viên pháp lý.