Cách làm giấy vệ sinh attp theo quy định pháp luật

Mọi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải làm giấy vệ sinh attp thì mới được phép hoạt động kinh doanh. Nếu không có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm mà vẫn đi vào hoạt động sẽ bị xử phạt hành chính theo quy định pháp luật. Vậy cách làm giấy vệ sinh attp như thế nào, cùng tìm hiểu trong bài viết sau của Luatvn.vn. 

Cơ sở pháp lý 

  • Luật an toàn thực phẩm năm 2010;
  • Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
  • Nghị định 115/20218/NĐ – CP.

Những cơ sở sản xuất, kinh doanh nào cần có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm? 

Trước khi tìm hiểu cách làm giấy vệ sinh attp, chúng ta cùng điểm qua những cơ sở sản xuất, kinh doanh cần phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trước khi hoạt động kinh doanh. 

  • Các cơ sở chế biến thức ăn, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống bao gồm: quầy hàng kinh doanh thức ăn ngày, cửa hàng, nhà hàng ăn uống, cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng-tin, bếp ăn tập thể. 
  • Cơ sở kinh doanh thực phẩm thực hiện một, một số hoặc tất cả các hoạt động giới thiệu, dịch vụ vận chuyển, buôn bán thực phẩm, dịch vụ bảo quản thực phẩm như: Cơ sở sản xuất thực phẩm, cửa hàng bán thực phẩm, siêu thị, cửa hàng tiện lợi, chợ. 
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Trường hợp các cơ sở sản xuất, kinh doanh nêu trên đã được cấp một trong các loại giấy chứng nhận: Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000), Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC) hoặc tương đương còn hiệu lực sẽ không phải thực hiện thủ tục làm giấy phép vệ sinh attp.

Thẩm quyền cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm 

Khi làm giấy phép vệ sinh attp, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần phải lưu ý dựa vào loại hình kinh doanh thực phẩm để xin cấp giấy chứng nhận đúng nơi. Bởi tùy thuộc vào loại hình kinh doanh thực phẩm sẽ có cơ quan chức năng riêng, chịu trách nhiệm kiểm tra và cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. 

  • Sở Y tế có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện attp cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thức ăn
  • Sở Công thương có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện attp cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Cách làm giấy vệ sinh attp cho cơ sở kinh doanh 

Cách làm giấy vệ sinh attp không quá khó và tốn kém như mọi người nghĩ. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chỉ cần thực hiện đúng quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, hoàn thiện hồ sơ theo yêu cầu và nộp cho cơ quan chức năng có thẩm quyền chờ kiểm tra tính xác thực. Nếu hồ sơ hợp lệ và cơ sở kinh doanh đảm bảo attp sẽ được cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Cách làm giấy vệ sinh attp gồm các bước sau: 

Bước 1: Chuẩn bị giấy tờ và soạn thảo hồ sơ;

Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền như đã hướng dẫn nêu trên

Bước 3: Tiếp nhận, xử lý hồ sơ: Trong 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Bước 4: Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu đủ điều kiện.

Tư vấn làm giấy phép vệ sinh attp
Tư vấn làm giấy phép vệ sinh attp

Hồ sơ làm giấy vệ sinh attp

Hồ sơ làm giấy vệ sinh attp gồm các loại giấy tờ sau:

  • Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm;
  • Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
  • Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
  • Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp
  • Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý chuyên ngành.

Xử phạt hành chính vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm

Theo quy định Điều 18 Nghị định số 115/2018/NĐ-CP, mức xử phạt hành chính đối với vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm như sau: 

  • Phạt tiền từ 20 triệu đồng đến 30 triệu đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận  an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật và vi phạm quy định tại khoản 2 Điều 18 Nghị định số 115/2018/NĐ-CP.
  • Phạt tiền từ 30 triệu đồng đến 40 triệu đồng đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy vệ sinh an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và vi phạm quy định tại khoản 3 Điều 18 Nghị định số 115/2018/NĐ-CP.
  • Phạt tiền từ 40 triệu đồng đến 60 triệu đồng đối với hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo lộ trình quy định của pháp luật.
  • Biện pháp khắc phục hậu quả
  • Buộc thu hồi thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều 18 Nghị định số 115/2018/NĐ-CP;
  • Buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều 18 Nghị định số 115/2018/NĐ-CP.

Trên đây Luatvn.vn đã hướng dẫn cách làm giấy vệ sinh attp. Hy vọng bài viết có thể giúp quý khách hàng dễ dàng thực hiện xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Nếu cần hỗ trợ xin cấp giấy chứng nhận attp hãy liên hệ cho chúng tôi qua số Hotline/ Zalo 076.338.7766 để được tư vấn nhanh nhất. 

0763 387 788