Theo Điều 11, Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, tất cả các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ các trường hợp sau đây:

Mục lục

1 Căn cứ pháp lý.
2 Một số ngành nghề sau không phải xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm.
3 Thủ tục cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
4 Thời gian giải quyết thủ tục.
5 Thời hạn của giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm.

Căn cứ pháp lý.

Căn cứ Luật An toàn thực phẩm ngày 17 tháng 6 năm 2010;
Căn cứ Nghị định số 98/2017/NĐ-CP ngày 18 tháng 8 năm 2017 của Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Công Thương;
Căn cứ Nghị định số 77/2016/NĐ-CP ngày 01 tháng 7 năm 2016 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số quy định về điều kiện đầu tư kinh doanh trong lĩnh vực mua bán hàng hóa quốc tế, hóa chất; vật liệu nổ công nghiệp, phân bón, kinh doanh khí, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Công Thương;
Căn cứ Nghị định 107/2016/NĐ-CP ngày 01 tháng 7 năm 2016 của Chính phủ quy định về điều kiện kinh doanh dịch vụ đánh giá sự phù hợp;
Căn cứ Nghị định số 08/2018/NĐ-CP ngày 15 tháng 01 năm 2018 của Chính phủ sửa đổi một số Nghị định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương;
Căn cứ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm;

Một số ngành nghề sau không phải xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
Sơ chế nhỏ lẻ;
Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
Nhà hàng trong khách sạn;
Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
Kinh doanh thức ăn đường phố;
Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Những cơ sở này không thuộc diện xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, các cá nhân, tổ chức kinh doanh thực phẩm này phải liên hệ ủy ban nhân Phường nơi đặt trụ sở để cam kết đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

>>> XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM >>>

Thủ tục cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Bước 1: Gửi đơn đăng ký của bạn

Căn cứ khoản 1 và khoản 2 Điều 6 Thông tư 43/2018/TT-BCT, nơi nộp hồ sơ được quy định như sau:

* Nộp hồ sơ tại Bộ Công Thương:

Các trường hợp sau đây được nộp cho Bộ Công Thương, cụ thể:

– Cơ sở sản xuất sản phẩm thực phẩm có công suất thiết kế:

+ Rượu: Từ 03 triệu lít sản phẩm/năm trở lên;

+ Bia: Từ 50 triệu lít sản phẩm/năm trở lên;

+ Đồ uống: Từ 20 triệu lít sản phẩm/năm trở lên;

+ Sữa chế biến: Từ 20 triệu lít sản phẩm/năm trở lên;

+ Dầu thực vật: Từ 50.000 tấn sản phẩm/năm trở lên;

+ Bánh kẹo: Từ 20 nghìn tấn sản phẩm/năm trở lên;

+ Bột mì và tinh bột: Từ 100.000 tấn sản phẩm/năm trở lên.

– Chuỗi cơ sở kinh doanh thực phẩm (trừ chuỗi siêu thị mini, chuỗi cửa hàng tiện lợi có diện tích tương đương siêu thị mini theo quy định của pháp luật); bán buôn thực phẩm (bao gồm cả thực phẩm tổng hợp) ở hai hoặc nhiều tỉnh hoặc thành phố trực thuộc Trung ương.

* Nộp tại Sở Công Thương hoặc Cửa hàng một cửa theo quy định của Ủy ban nhân dân cấp tỉnh:

– Cơ sở sản xuất sản phẩm thực phẩm có công suất thiết kế thấp hơn;

– Cơ sở kinh doanh thực phẩm của cơ sở bán buôn, bán buôn tại 01 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương hoặc cơ sở bán lẻ thực phẩm trên địa bàn tỉnh, thành phố đó.

Bước 2: Tiếp nhận và xử lý hồ sơ

Khi nộp hồ sơ, bộ phận tiếp nhận sẽ ghi vào sổ và đưa biên lai đơn đăng ký (trong đó ngày hẹn trả kết quả của ứng dụng được ghi rõ).

Kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền tiến hành kiểm tra thực tế các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Bước 3: Trả về kết quả

Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nộp hồ sơ đầy đủ, nếu có đủ điều kiện, cơ quan nhà nước phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm; Trường hợp từ chối phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

Như vậy, thời hạn thực hiện thủ tục cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2021 là 15 ngày làm việc. Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận là 3 năm.

Thời gian giải quyết thủ tục.

– Thời gian xây dựng hồ sơ ban đầu: 2 ngày

– Thời gian thẩm định và cấp chứng nhận: 15 – 25 ngày

Thời hạn của giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm.

– Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm có hiệu lực trong vòng 3 năm

– Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép an toàn thực phẩm còn trước 6 tháng thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.

Đánh giá bài viết