Bạn có nhu cầu kinh doanh trong lĩnh vực chế biến và sản xuất thực phẩm dưới hình thức mở quán cơm nhưng lại chưa có kinh nghiệm. Bạn đang băn khoăn về quy định xin giấy phép ATVSTP cho quán cơm, không biết phải bắt đầu từ đâu, làm thủ tục như thế nào. Hiểu được điều đó, luatvn.vn xin tư vấn những thông tin quan trọng xoay quanh vấn đề xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định mới nhất của pháp luật Việt Nam.
Quý khách có thể liên hệ trực tiếp qua Hotline: 0763.387.788 – Email:luatvn.vn02@gmail.com để được luật sư tư vấn
Mục lục
Kinh nghiệm mở quán cơm văn phòng “hút khách”
Nhằm phục vụ nhu cầu ăn uống của đông đảo dân văn phòng thì ngày càng có nhiều quán cơm được mở ra. Vậy chúng ta phải làm như thế nào để mở quán cơm văn phòng thành công và thu hút được nhiều khách hàng?
Nghiên cứu thị trường, xác định địa điểm
Đây là việc làm cực kỳ quan trọng trước khi kinh doanh bất cứ một lĩnh vực nào, không riêng gì quán cơm. Khi chọn địa điểm, cần tránh những nơi vắng vẻ, ít người qua lại dân cư có thu nhập thấp. Đồng thời phân tích tiềm năng phát triển quán cơm ở khu vực đó có tốt không bằng cách xác định khu vực định mở quán cơm có gần trường học, khu công nghiệp, công ty, bệnh viện hay không. Với quán cơm văn phòng thì chọn những địa điểm gần công ty, khu văn phòng, khu vực tập trung dân cư có thu nhập ổn định.
Song song với đó là tìm hiểu những đối thủ nằm trong khu vực, các tiêu chí cần tìm hiểu là: các món, giá cả, lượng khách, ưu và nhược điểm.
Chọn nguồn nguyên liệu
Để thu hút khách, tạo được uy tín với khách hàng thì nguồn nguyên liệu đầu vào đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là yếu tố cực kỳ quan trọng. Hãy đến trực tiếp những nơi cung cấp nguyên liệu thực phẩm để chọn nguyên liệu sạch, tươi ngon nhất và cân nhắc mua với số lượng vừa đủ để chế biến trong ngày.
Tạo thực đơn
Khi lên thực đơn, ngoài những món chính, bạn hãy thêm một vài món ngon, lạ mà ít quán cơm khác trong khu vực có. Và kèm thêm các loại nước uống. Cũng đừng quên cải tiến, thay đổi các món ăn theo mùa.
Xin giấy phép ATVSTP cho quán cơm văn phòng
Khi mở quán cơm văn phòng, ngoài những việc làm trên, quý khách cần đặc biệt lưu ý đến việc xin giấy phép ATVSTP. Đây vừa là điều kiện bắt buộc phải có đối với bất cứ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nào. Cũng là yếu tố quan trọng có ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của quán cơm.
Theo khoản 10 điều 5 luật An toàn thực phẩm 2010 quy định nghiêm cấm hành vi sản xuất kinh doanh thực phẩm tại cơ sở không có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Theo đó, kinh doanh quán cơm là loại hình kinh doanh dịch vụ ăn uống nên sẽ phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo đúng quy định của pháp luật. Vậy giấy phép ATVSTP cho quán cơm là gì và nó có vai trò gì?
Tầm quan trọng của việc xin giấy phép atvstp quán cơm
Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) là loại giấy được cơ quan chức năng có thẩm quyền của nhà nước cấp cho quán cơm chứng nhận quán cơm đó đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm để kinh doanh và đảm bảo chỉ cung cấp các nguyên liệu sạch, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Trong thời buổi hiện nay, thực phẩm bẩn, chứa chất độc hại đang gây nhức nhối dư luận thì giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm có vai trò vô cùng quan trọng, không chỉ với nhà nước, người tiêu dùng mà ngay với chính quán cơm đó.
Đối với nhà nước
Loại giấy này giúp cơ quan chức năng dễ dàng kiểm soát chất lượng thực của các quán cơm xuất hiện dày đặc trên thị trường. Và có xử phạt nghiêm minh đối với những cơ sở sử dụng thực phẩm kém chất lượng. Từ đó tránh những hậu quả đáng tiếc xảy ra.
Đối với người tiêu dùng
Giấy phép ATVSTP là một trong những yếu tố giúp họ an tâm khi ăn uống, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân và những người thân của họ. Đặc biệt, giấy phép ATVSTP quán ăn cơm bình dân lại càng được chú trọng hơn cả.
Đối với chính quán cơm
Giấy phép ATVSTP không chỉ là điều kiện để được hoạt động công khai, hợp pháp mà còn đem lại nhiều cơ hội trong kinh doanh. Khi mà hàng loạt quán cơm được mở ra ở khắp các con đường, ngõ ngách thì sức cạnh tranh ngày càng cao. Khi đó, giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm giống như lời khẳng định đến khách hàng rằng quán cơm của bạn đã tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh của nhà nước, hoàn toàn không có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Như vậy, khách hàng sẽ an tâm hơn khi ăn, quán cơm của bạn sẽ ngày càng thu hút được nhiều khách hàng hơn. Và đương nhiên quán cơm của bạn sẽ có tiếng tăm, việc kinh doanh sẽ được thuận lợi, thu về được nhiều lợi nhuận hơn.
Khó khăn thường gặp khi xin giấy phép ATVSTP cho quán cơm
Hiện nay, thực phẩm bẩn, kém chất lượng đang hoành hành, an toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề được dư luận đặt lên hàng đầu. Khi đó, vai trò của giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng được coi trọng, cơ quan nhà nước ngày càng thắt chặt hơn trong thủ tục cấp giấy phép. Để có được giấy phép ATVSTP cho quán cơm văn phòng nói riêng và quán cơm nói chung, cơ sở cần phải đảm bảo đã tuân thủ theo các điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm, làm giấy tờ, hồ sơ, thực hiện rất nhiều thủ tục pháp lý phức tạp, làm việc với nhiều cơ quan chức năng nhà nước. Và chắc chắn rằng, nếu không thực sự am hiểu tường tận, không có kinh nghiệm thì sẽ khó có thể có được giấy phép hoặc nếu xin được thì cũng phải mất nhiều thời gian, công sức và cả tiền bạc.
Gần đây luatvn.vn đã tiếp nhận yêu cầu hỗ trợ xin giấy phép ATVSTP cho quán cơm gà của anh Nam và giấy phép ATVSTP cho quán cơm sườn của chị Lan tại Hà Nội. Cả 2 anh chị đều chia sẻ rằng ban đầu đọc hướng dẫn trên mạng thì có vẻ đơn giản nên quyết định tự làm thủ tục xin giấy phép. Tuy nhiên khi bắt tay vào thực hiện thì xảy ra một loạt khó khăn phát sinh không thể giải quyết nên đã tìm hiểu và quyết định nhờ đến dịch vụ xin giấy phép của chúng tôi.
Như vậy, để nhanh chóng có được giấy phép ATVSTP cho quán cơm, tránh làm ảnh hưởng đến kế hoạch kinh doanh, tiết kiệm chi phí và công sức đi lại, hãy lựa chọn dịch vụ tư vấn giấy phép ATVSTP của luatvn.vn. Tại đây có đội ngũ luật sư, chuyên viên hùng hậu, có kinh nghiệm xin giấy phép cho rất nhiều cơ sở kinh doanh lớn nhỏ trên khắp cả nước. Nên sẽ tư vấn, giải đáp mọi thắc mắc một cách đầy đủ, chính xác nhất. Và chắc chắn xin giấy phép thành công trong thời gian sớm nhất theo đúng pháp luật.
Nếu bạn đang vướng mắc về vấn đề này, gọi ngay Hotline: 0763.387.788 để được tư vấn MIỄN PHÍ
Tư vấn xin giấy phép ATVSTP cho quán cơm
Qua hòm thư luatvn.vn02@gmail.com chúng tôi nhận được email của bạn Minh Anh nhờ tư vấn về thủ tục xin giấy phép ATVSTP với nội dung như sau: “Em muốn mở quán cơm tấm tại khu phố cổ Hà Nội với quy mô nhỏ. Xin hỏi em có cần xin giấy phép ATVSTP cho quán cơm tấm hay không? Nếu có thì phải làm như thế nào để có được giấy phép?”
Luật sư trả lời: “Việc mở cửa hàng bán cơm tấm chính là bạn đang kinh doanh dịch vụ ăn uống. Thế nên theo quy định về luật an toàn thực phẩm thì để quán cơm hoạt động công khai bạn phải thực hiện xị giấy phép STVSTP nếu không sẽ bị cơ quan nhà nước xử phạt bất cứ lúc nào. Về thủ tục xin giấy phép thì cũng giống như thủ tục xin giấy phép cho quán cơm nói chung, cụ thể bạn có thể tham khảo ngay sau đây.”
Điều kiện xin giấy phép ATVSTP cho quán cơm
Theo quy định tại khoản 1 Điều 34 Luật an toàn thực phẩm, để được cấp giấy phép an toàn thực phẩm, cơ sở cần đảm bảo các điều kiện:
- Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm
- Trong giấy đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm
- Bảo đảm an toàn nơi chế biến, kinh doanh, có biện pháp phòng chống sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại
- Đảm bảo an toàn thực phẩm đối với dụng cụ, trang thiết bị phục vụ cho việc chế biến
- Nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn
- Chủ cơ sở, người trực tiếp chế biến và các nhân viên phục vụ trong quán cơm phải được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm
Trình tự, thủ tục xin giấy phép ATVSTP cho quán cơm
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ với đầy đủ các tài liệu như sau:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao có công chứng)
- Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
- Giấy chứng nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia vào quá trình chế biến
- Giấy chứng nhận đã tham gia tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia chế biến
Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng có thẩm quyền
Bước 3: Trong vòng 5 ngày kể từ ngày nhận hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ kiểm tra tính hợp lệ và hợp pháp của hồ sơ. Nếu hồ sơ không hợp lệ, cơ quan sẽ gửi thông báo bằng văn bản yêu cầu sửa đổi bổ sung trong thời hạn 30 ngày.
Bước 4: Trong vòng 15 ngày kể từ ngày nhận được hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước sẽ thành lập đoàn thẩm định để xuống cơ sở để kiểm tra thực tế điều kiện đảm bảo an toàn
Bước 5: Nếu kết quả thẩm định thực tế là đạt thì cơ quan chức năng phải cấp giấy phép ATVSTP cho cơ sở trong vòng 7 ngày. Nếu không đạt thì phải có văn bản thông báo nêu rõ lý do
Qua những thông tin về việc xin giấy phép ATVSTP cho quán cơm mà luật sư của luatvn.vn tư vấn ở trên, nếu có vấn đề gì còn băn khoăn, thắc mắc, quý khác hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi bằng cách gọi đến Hotline 0763.387.788 hoặc gửi qua Email luatvn.vn02@gmail.com
BÀI VIẾT LIÊN QUAN