Giấy phép vệ sinh attp quán cơm năm 2022

Các quán cơm ngày càng được mở ra dày đặc hơn để đáp ứng nhu cầu ăn uống của con người. Tuy nhiên an toàn thực phẩm cho quán cơm hiện nay là vấn đề rất đáng ngại. Chính vì vậy, cơ quan nhà nước quy định khi mở quán cơm cần phải có giấy phép vệ sinh attp quán cơm do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp thì mới được phép hoạt động. Vậy làm thế nào để được cấp giấy phép?

Bạn đọc có thể liên hệ trực tiếp qua Hotline: 0763.387.788 – Email: luatvn.vn02@gmail.com để được luật sư tư vấn

Lý do cần phải làm giấy phép vệ sinh ATTP quán cơm

• Quy định về việc làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là bắt buộc đối với tất cả các quan cơm. Quy định này trước là giúp bảo vệ người tiêu dùng trước vấn nạn thực phẩm bẩn gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe đang tràn lan trên thị trường. Sau là để cơ quan nhà nước dễ dàng kiểm soát vấn đề an toàn thực phẩm. Thế nên, nếu mở quan cơm mà không có loại giấy phép này thì sẽ bị cơ quan nhà nước đình chỉ hoạt động và xử phạt hành chính theo quy định.
• Mặt khác, nếu nhìn một cách sâu xa hơn thì đây lại là lợi thế cho các quán cơm. Bởi giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với quán cơm có tác dụng giúp quán bạn sẽ lấy được niềm tin từ phía khách hàng. Giúp họ an tâm khi lựa chọn, dùng bữa tại quán và giới thiệu cho những người xung quanh. Đương nhiên, khi đó bạn sẽ nâng cao khả năng cạnh tranh với đối thủ, thu hút được lượng khách hàng để quán của mình đông hơn, đem lại lợi nhuận cao.
• Với những phân tích ở trên thì chẳng có lý do gì mà chúng ta không làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm khi mở quán cơm đúng không. Tuy nhiên, bạn đã biết làm thế nào để có được giấy phép này hay chưa? Nếu chưa, hãy xem ngay hướng dẫn sau đây.

Quý khách cần hỗ trợ xin giấy phép vệ sinh ATTP nhanh chóng, đúng pháp luật hãy liên hệ ngay đến 0763.387.788 – Email: luatvn.vn02@gmail.com

Điều kiện để được cấp giấy phép vệ sinh attp

Để được cấp giấy phép, điều đầu tiên mà các tổ chức/ cá nhân cần quan tâm và thực hiện đó là đảm bảo các điều kiện mở quán cơm theo quy định của pháp luật đã ban hành. Cụ thể như sau:

Điều kiện về mặt bằng, cơ sở vật chất

• Nằm cách xa nguồn gây ô nhiễm, nguồn độc hại
• Được trang bị thiết bị phòng chống cháy nổ
• Có cống rãnh thoát nước đảm bảo thông thoáng, không bị ứ đọng
• Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải
• Có dụng cụ, biện pháp phòng chống côn trùng, động vật gây hại
• Bố trí bếp ăn bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chín với thực phẩm sống
• Có đầy đủ thiết bị và dụng cụ phục vụ cho chế biến, bảo quản, ăn uống đảm bảo an toàn thực phẩm. Phân biệt rõ ràng giữa dụng cụ chứa đồ sống và chín

Điều kiện đối với chủ quán và nhân viên tại quán

• Chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia chế biến, kinh doanh phải có đủ sức khỏe, được khám sức khỏe định kỳ theo quy định
• Chủ cơ sở và người tham gia sản xuất trực tiếp phải phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm

Điều kiện vệ sinh ATTP để quán cơm được cấp giấy phép

• Nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ, an toàn; sử dụng chất phụ gia nằm trong danh mục cho phép của Bộ y tế
• Nước sạch phục vụ cho chế biến, kinh doanh tại quán đảm bảo quy chuẩn kỹ thuật
• Quy trình chế biến được thực hiện theo nguyên tắc một chiều
• Thực phẩm bày bán được để trong tủ kính, thiết bị bảo quản hợp vệ sinh
• Thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn

Thủ tục xin giấy phép vệ sinh attp quán cơm

Khi đã đảm bảo được các điều kiện nếu trên, tổ chức, cá nhân có thể tiến hành làm thủ tục để xin giấy phép cho quán cơm của mình. Trình tự thực hiện diễn ra như sau:

Bước 1: Soạn thảo hồ sơ xin giấy phép với các giấy tờ:

• Đơn đề nghị xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh ATTP
• Bản sao công chứng giấy chứng nhận kinh doanh
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của quán cơm  đảm bảo vệ sinh ATTP
• Bản cam kết đảm bảo vệ sinh ATTP đối với nguyên liệu và các món ăn phục vụ cho khách hàng tại quán cơm
• Bản sao chứng nhận đầy đủ sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia chế biến, kinh doanh
• Bản sao giấy chứng nhận đã hoàn thành khóa tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia chế biến, kinh doanh

Bước 2: Cá nhân hoặc tổ chức nộp hồ sơ xin giấy phép vệ sinh ATTP cho quán cơm tại cơ quan có thẩm quyền

Bước 3: Thẩm định

Sau khi tiếp nhận hồ sớ, cơ quan thẩm định hồ sơ. Nếu hồ sơ nộp hợp lệ thì thành lập đoàn thẩm định để kiểm tra trực tiếp tại cơ sở kinh doanh quán cơm sau đó ghi kết quả vào biên bản thẩm định

Bước 4: Nếu kết quả thẩm định là đạt thì cơ quan có thẩm quyền sẽ cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cơm.

Nếu không cấp giấy phép thì cơ quan phải gửi thông báo bằng văn bản cho cơ sở.

Qua tìm hiểu những thông tin về giấy phép vệ sinh ATTP quán cơm ở trên, quý khách có bất cứ vấn đề gì băn khoăn, thắc mắc hãy liên hệ Luật VN 0763.387.788 – Email: luatvn.vn02@gmail.com để được luật sư trực tiếp tư vấn, giải đáp.