Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Thái Nguyên

Các hành vi bị nghiêm cấm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm

• Sử dụng nguyên liệu không phải thực phẩm để chế biến thức ăn
• Sử dụng nguyên liệu thực phẩm đã quá hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc không an toàn để sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm quá hạn sử dụng, ngoài danh mục được phép sử dụng hoặc thuộc danh mục được phép sử dụng nhưng vượt quá giới hạn cho phép; sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc, hóa chất cấm trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm
• Sử dụng động vật đã chết do bệnh tật, dịch bệnh hoặc chết không rõ nguyên nhân, tiêu hủy để sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Sử dụng phương tiện làm ô nhiễm thực phẩm, xe vận chuyển chất độc hại chưa được vệ sinh để vận chuyển nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm.
• Cung cấp kết quả kiểm nghiệm thực phẩm giả hoặc giả
• Che giấu, làm sai lệch, xóa hiện trường, chứng cứ về sự cố an toàn thực phẩm hoặc các hành vi cố ý khác gây cản trở việc phát hiện, khắc phục sự cố an toàn thực phẩm.
• Người mắc bệnh truyền nhiễm tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại cơ sở không có giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
• Quảng cáo thực phẩm không đúng sự thật, gây hoang mang cho người tiêu dùng.
• Đăng tải, công bố thông tin sai sự thật về an toàn thực phẩm, gây bức xúc cho xã hội hoặc gây thiệt hại cho sản xuất, kinh doanh.
• Sử dụng trái phép lòng đường, vỉa hè, hành lang, bãi chung, lối đi chung, khu vực phụ trợ chung để chế biến, sản xuất, kinh doanh thức ăn đường phố.

Kinh doanh sản xuất:

• Thực phẩm vi phạm các quy định của pháp luật về nhãn hàng hóa
• Thực phẩm không phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật có liên quan
• Thức ăn bị
• Thực phẩm có chứa chất độc hại hoặc bị nhiễm chất độc hại, chất gây ô nhiễm vượt quá giới hạn cho phép
• Thực phẩm có bao bì, thùng chứa không an toàn hoặc bị hỏng, rách, biến dạng trong quá trình vận chuyển, gây ô nhiễm thực phẩm.
• Thịt hoặc sản phẩm làm từ thịt chưa qua kiểm tra thú y hoặc đã qua kiểm tra nhưng không đáp ứng yêu cầu
• Thực phẩm không được phép sản xuất, kinh doanh để phòng, chống dịch bệnh;
• Thực phẩm chưa được đăng ký công bố hợp quy tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền trong trường hợp thực phẩm đó thuộc đối tượng đăng ký công bố hợp quy.
• Thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc hạn sử dụng.

Thẩm quyền làm thủ tục xin Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Thái Nguyên

Bộ Y tế sẽ cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho các đối tượng sau:

• Thực phẩm cho sức khỏe
• Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm không thuộc danh mục phụ gia được phép sử dụng hoặc không sử dụng đúng đối tượng trong thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế
• Nước đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, đá thực phẩm (đá và đá ăn liền dùng để chế biến thực phẩm). Trừ đá dùng để bảo quản, chế biến sản phẩm trên các lĩnh vực được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn giao quản lý.
• Dụng cụ, vật liệu đóng gói, hộp đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm

Bộ Công Thương cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho các đối tượng sau:

• Các sản phẩm sau thuộc quản lý của Bộ Công Thương: Bia; Rượu, rượu và đồ uống có cồn; Đồ uống; Sữa chế biến; Dầu thực vật; Bột mì, tinh bột; Bánh, mứt, kẹo

Cụ thể, việc quản lý, cấp phép an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Công Thương được cấp như sau:

– Bộ Công Thương cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm đối với:

• Cơ sở sản xuất sản phẩm thực phẩm có công suất thiết kế: Rượu: 03 triệu lít sản phẩm/năm trở lên; Bia: Từ 50 triệu lít sản phẩm/năm trở lên; Đồ uống: Từ 20 triệu lít sản phẩm/năm trở lên; Sữa chế biến: Từ 20 triệu lít sản phẩm/năm trở lên; Dầu thực vật: Từ 50.000 tấn sản phẩm/năm trở lên; Bánh kẹo: Từ 20 nghìn tấn sản phẩm/năm trở lên; Bột mì và tinh bột: Từ 100.000 tấn sản phẩm/năm trở lên
• Chuỗi cơ sở kinh doanh thực phẩm (trừ chuỗi siêu thị mini, chuỗi cửa hàng tiện lợi có diện tích tương đương siêu thị mini theo quy định của pháp luật); Các nhà bán buôn thực phẩm (bao gồm cả thực phẩm tổng hợp) đặt tại hai tỉnh hoặc thành phố trực thuộc Trung ương.

• Cơ sở sản xuất sản phẩm thực phẩm có công suất thiết kế: Rượu: 03 triệu lít sản phẩm/năm trở lên;

• Bia: Từ 50 triệu lít sản phẩm/năm trở lên; Đồ uống: Từ 20 triệu lít sản phẩm/năm trở lên; Sữa chế biến: Từ 20 triệu lít sản phẩm/năm trở lên; Dầu thực vật: Từ 50.000 tấn sản phẩm/năm trở lên; Bánh kẹo: Từ 20 nghìn tấn sản phẩm/năm trở lên; Bột mì và tinh bột: Từ 100.000 tấn sản phẩm/năm trở lên
• Chuỗi cơ sở kinh doanh thực phẩm (trừ chuỗi siêu thị mini, chuỗi cửa hàng tiện lợi có diện tích tương đương siêu thị mini theo quy định của pháp luật); Các nhà bán buôn thực phẩm (bao gồm cả thực phẩm tổng hợp) đặt tại hai tỉnh hoặc thành phố trực thuộc Trung ương. …
• Cơ sở làm cả sản xuất, kinh doanh tại cùng một địa điểm có công suất thiết kế theo quy định thuộc thẩm quyền của Bộ Công Thương 
• Cơ sở sản xuất, kinh doanh đa dạng sản phẩm theo quy định của Chính phủ, có quy mô sản xuất thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương theo quy định.

– UBND cấp huyện: Tổ chức cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho chuỗi siêu thị mini, chuỗi cửa hàng tiện lợi có diện tích tương đương siêu thị mini theo quy định của pháp luật.

• Ngũ cốc; Thịt và các sản phẩm từ thịt; Thủy sản và thủy sản (bao gồm cả động vật lưỡng cư); Rau, củ, quả và các sản phẩm rau, củ, quả; Trứng và các sản phẩm từ trứng; Sữa tươi; Mật ong và các sản phẩm mật ong; Thực phẩm biến đổi gen; Muối; Gia vị; Đường phố; Trà; Cà phê; Ca cao; Hạt tiêu; Sự vật; Các sản phẩm thực phẩm nông nghiệp khác; Dụng cụ, nguyên liệu đóng gói, chứa thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên các lĩnh vực thuộc phạm vi quản lý; Đá dùng để bảo quản, chế biến sản phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
• Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chịu trách nhiệm trực tiếp về quản lý, cấp phép an toàn vệ sinh thực phẩm.

Các tài liệu cần thiết cho việc xin giấy Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Thái Nguyên là gì?

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
• Giải trình về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
• Giấy chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp
• Chứng chỉ bồi dưỡng kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành

Thủ tục xin giấy Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Thái Nguyên

– Bước 1:

• Nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền

– Bước 2: Cơ quan nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận, kiểm tra hồ sơ.

• Trường hợp hồ sơ đầy đủ theo quy định về cấp tiếp nhận hồ sơ
• Trường hợp hồ sơ chưa đầy đủ, cơ sở kinh doanh thực phẩm hướng dẫn bổ sung, hoàn thiện hồ sơ.