ISO 9001 và ISO 22000: so sánh sự giống và khác nhau

Tiêu chuẩn ISO 22000

• ISO 22000 là một tiêu chuẩn cho các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) và áp dụng cho tất cả các tổ chức và doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Các tổ chức và doanh nghiệp này có thể liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp đến các hoạt động chuỗi thực phẩm.
• Ví dụ: một nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, một nhà sản xuất thành phần thực phẩm, một nhà chế biến thực phẩm, một nhà sản xuất và bán lẻ thực phẩm, một đơn vị lưu trữ thực phẩm, v.v. đều áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000. ISO 22000 : 2018 là phiên bản mới nhất thay thế phiên bản trước của ISO: 2200: 2005.

ISO 22000: 2005

• Phiên bản ISO 22000:2005 là phiên bản đầu tiên có lịch sử phát triển lâu dài. Phiên bản này được phát hành vào năm 1960. Tiêu chuẩn được ban hành để đáp ứng các yêu cầu của hệ thống quản lý về an toàn thực phẩm.
• Mục đích của tiêu chuẩn ISO: 200: 2005 vào thời điểm đó cũng giúp các doanh nghiệp tạo ra và kiểm soát một hệ thống quản lý. Hệ thống quản lý này sẽ ngăn ngừa các rủi ro liên quan đến an toàn thực phẩm từ sản xuất đến tiêu thụ cuối cùng.

ISO 22000: 2018

• Phiên bản ISO 2200: 2018 có sự khác biệt lớn nhất so với phiên bản cũ đó là có thể dễ dàng tích hợp với các tiêu chuẩn hệ thống quản lý khác.
• Đặc biệt, phiên bản ISO 22000: 2018 đã bổ sung một số yêu cầu kỹ thuật khiến nó trở nên đặc biệt. Cụ thể, tại Điều 8 của tiêu chuẩn có yêu cầu đảm bảo an toàn thực phẩm ở cấp độ kỹ thuật.

>>>> Quý khách tham khảo thêm: Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm >>>>

Đối tượng áp dụng ISO 22000.:

• Bất kỳ tổ chức hoặc doanh nghiệp nào hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm; Tiêu chuẩn ISO 22000 có thể được áp dụng. Đây là tiêu chuẩn được xây dựng tự nguyện và chỉ tập trung vào quản lý; kiểm soát các vấn đề an toàn thực phẩm trong tổ chức và trong doanh nghiệp. 
• Đối tượng nên áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 là rất đa dạng. Có thể là bất kỳ tổ chức nào có liên quan trực tiếp đến lĩnh vực an toàn thực phẩm; hoặc là một người giám sát.
• Tiêu chuẩn ISO 22000 được áp dụng trong chuỗi thức ăn bao gồm:
• + Các trang trại, trang trại bò sữa và ngư trường.
• + Các đơn vị chế biến thức ăn chăn nuôi, thịt và cá. Các nhà sản xuất đồ uống, bánh mì, ngũ cốc, thực phẩm đóng hộp hoặc đông lạnh
  lanh.
• + Các nhà cung cấp dịch vụ ăn uống như; nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, hệ thống giao thức ăn nhanh; Hệ thống
  bán thực phẩm di động
• + Các dịch vụ hỗ trợ cho ngành công nghiệp thực phẩm bao gồm; lưu trữ và phân phối thực phẩm, cung cấp máy móc, thiết bị chế biến thực phẩm
• + Sản phẩm; vật liệu, phụ gia, dịch vụ đóng gói, dịch vụ vệ sinh và vệ sinh.
• Nói tóm lại, tiêu chuẩn ISO 22000 nên được áp dụng cho bất kỳ sản phẩm nào tiếp xúc với chuỗi thực phẩm hoặc ngành công nghiệp thực phẩm.

Áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 sẽ mang lại những lợi ích to lớn sau:

• Xây dựng niềm tin cho khách hàng vào các sản phẩm mà các tổ chức, doanh nghiệp cung cấp
• Đáp ứng nhu cầu và yêu cầu của khách hàng về hệ thống an toàn vệ sinh thực phẩm, vượt qua mọi rào cản để giao thương trong quá trình sản xuất.
• Cải thiện và giảm chi phí trong sản xuất và kiểm soát sản phẩm của các tổ chức và doanh nghiệp
• Kiểm soát và nâng cao mức độ an toàn thực phẩm trong tổ chức, doanh nghiệp
• Nâng cao uy tín của các tổ chức, doanh nghiệp, nâng cao thanh, nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường.

Tiêu chuẩn ISO 9001

• ISO 9001 là một tiêu chuẩn để đánh giá hệ thống quản lý chất lượng (QMS) cho các tổ chức và doanh nghiệp bất kể quy mô và lĩnh vực hoạt động. Phiên bản mới nhất của tiêu chuẩn ISO 9001 là ISO 9001: 2015 đã thay thế phiên bản trước đó vào năm 2008.
• Các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 9001 được coi là mẫu tiêu chuẩn để doanh nghiệp vận hành và kiểm soát hệ thống quản lý chất lượng. Do đó, các doanh nghiệp và tổ chức sẽ cải thiện hiệu suất và kiểm soát các rủi ro có thể xảy ra.

Lợi ích của chứng nhận ISO 9001 được quốc tế công nhận.

• Chứng chỉ ISO 9001 được quốc tế công nhận sẽ phù hợp với các doanh nghiệp xuất nhập khẩu.
• Khi được quốc tế công nhận, khách hàng và đối tác ở nước ngoài sẽ dễ dàng nhận ra tính hợp lệ và giá trị của Giấy chứng nhận này. Bởi vì trên giấy chứng nhận có sự cho phép của diễn đàn IAF.
• Chứng chỉ được công nhận được giám sát bởi nhiều tổ chức bao gồm: Cơ quan chứng nhận; Cơ quan công nhận cho cơ quan chứng nhận đó.
• Một chứng chỉ được quốc tế công nhận thường sẽ có giá cao hơn một chứng chỉ không được quốc tế công nhận.

Điểm tương đồng giữa ISO 9001 và ISO 22000