Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm Long An

– Bước 3: Trong thời hạn 15 ngày làm việc, kể từ ngày có kết quả kiểm tra hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền tổ chức thẩm định thực tế tại cơ sở. Kết quả thẩm định “vượt qua” hoặc “Thất bại” hoặc “Chờ hoàn thành” phải nêu rõ lý do trong biên bản thẩm định.

• Trong trường hợp “Chờ hoàn thành”, thời gian khắc phục tối đa là 60 ngày. Sau khi thực hiện biện pháp khắc phục hậu quả theo yêu cầu của Tổ thẩm định, cơ sở kinh doanh thực phẩm phải nộp báo cáo kết quả khắc phục hậu quả (theo mẫu) cho cơ quan có thẩm quyền thẩm định lại theo quy định. Thời hạn thẩm định lại tối đa là 15 ngày làm việc kể từ thời điểm cơ quan có thẩm quyền nhận được báo cáo khắc phục hậu quả.

– Bước 4: Cơ sở kinh doanh thực phẩm căn cứ vào ngày hẹn trên biên lai nhận kết quả thủ tục hành chính tại bộ phận tiếp nhận và trả kết quả của cơ quan nhà nước.

Khi làm thủ tục xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm tại Long An, cơ quan nhà nước có xuống kiểm tra không?

• Theo quy định tại điểm b khoản 2 Điều 36 Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và trình tự thực hiện mà chúng tôi đã nêu ở trên, trong quá trình cơ quan nhà nước làm thủ tục cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, cơ quan nhà nước có thẩm quyền sẽ đến cơ sở kiểm tra điều kiện thực tế bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Sau khi kiểm tra thực tế xong, nếu cơ sở đáp ứng đầy đủ các điều kiện, cơ quan nhà nước sẽ cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm.

Những điều kiện nào phải được đáp ứng khi một cơ quan nhà nước xuống để kiểm tra cơ sở?

Về mặt cơ sở

– Đối với cơ sở sản xuất

• Vị trí cơ sở sản xuất: Đảm bảo phù hợp với quy hoạch của địa phương tại Long An. Không ảnh hưởng đến khu vực sinh hoạt xung quanh cơ sở sản xuất. Đối với từng lĩnh vực cụ thể và theo chính sách của địa phương tại Long An, doanh nghiệp có thể xây dựng cơ sở hợp lý theo quy định.
• Phải tiến hành phân chia rõ khu vực, đáp ứng quy trình một chiều như sau: Khu vực bảo quản nguyên liệu  Khu vực sản xuất  Khu vực đóng gói khu vực bảo quản
• Phương án sàn: Đảm bảo diện tích tường, trần nhà; ánh sáng; Cơ sở phải sạch sẽ
• Có trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện phục vụ trực tiếp cho quá trình sản xuất
• Đảm bảo quần áo sản xuất cho công nhân
• Có phương tiện vận chuyển phục vụ quá trình
• Nơi tập kết, xử lý chất thải phải nằm ngoài khu vực xưởng sản xuất thực phẩm và đảm bảo vệ sinh

Tài liệu nghiệp vụ cần thiết

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
• Giải trình về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
• Giấy chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
• Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng phụ trách ngành. 
• Hóa đơn nguyên liệu đầu vào và đầu ra

Tại sao phải xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm ở Long An?

• Đây là quy định bắt buộc khi cơ sở thực hiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại Long An theo quy định tại Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP “Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở tiếp nhận đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động”.
• Nếu không có giấy phép về an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ bị xử phạt hành chính theo quy định tại Điều 18 Nghị định 115/2018/NĐ-CP. Tức là chủ cơ sở kinh doanh sản xuất thực phẩm sẽ bị phạt tiền có thể kèm theo biện pháp khắc phục hậu quả: